Von Brotbänken, Erdäpfeln und Brauhäusern : Nahrungsmittelbedarf, Lebensmittelherstellung, regionale Kost. Beiträge zur Geschichte der Ernährungskultur ; Kolloquium: "Zum Wandel der Ernährungskultur im 20. Jahrhundert in Deutschland", Erfurt 2005

Bibliografische gegevens
Gepubliceerd in:	Thüringer Hefte für Volkskunde (2006)
Coauteurs:	Thüringische Vereinigung für Volkskunde e. V. <Erfurt> (Auteur), Volkskundliche Kommission für Thüringen e. V. <Erfurt> (Andere)
Andere auteurs:	Braune, Gudrun (Redacteur), Fauser, Peter (Redacteur)
Formaat:	Artikel
Taal:	German
Gepubliceerd in:	Jena : Druckerei H. Brendel, 2006
Reeks:	Thüringer Hefte für Volkskunde (2006)Bd. 13
Onderwerpen:	Alltagskultur Essen <Nahrungsaufnahme> Kulturgeschichte Ernährung Eßgewohnheiten
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