Die wohl unterwiesene Köchinn : das ist Unterricht wie man allerley wohlschmeckende Speisen aufs füglichste zubereiten, schmackhafte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten und allerhand Gebackenes machen, nach der jetzt üblichen Art auftragen und galant anbringen, auch Fleisch, Fische, Garten-Früchte und andere Sachen wohl einmachen, dürren oder verwahren solle, samt vielen bisher wenig bekandten Kunst-Griffen so in der Koch-Kunst ihren sonderbaren Nutzen haben - Schellhammerinn, Maria Sophia (Christoph Friedrich Fickels, 1713)