PH
Em
química,
pH é uma escala numérica
adimensional utilizada para especificar a acidez ou basicidade de uma
solução aquosa. A rigor, o pH é definido como o
cologaritmo da
atividade de íons hidrônio. Podemos aproximar o cálculo do pH usando a concentração molar o íon hidrônio ao invés da atividade hidrogeniônica. A
água pura apresenta pH 7 a 25 °C, pois apresenta a mesma quantidade de íons
hidrônio e
hidróxido vindos da
auto ionização da água. As soluções com valores de pH menor que 7 são
ácidas pois apresentam quantidade maior de íons hidrônio e soluções com valores maiores do que 7 são
básicas pois apresentam quantidade menor de íons hidrônio em relação aos íons hidróxido. Embora não seja habitual, a escala pode assumir valores abaixo de zero (negativos ou acima de catorze quando se tratando de bases ou ácidos muito fortes. pH é um número e não deve ser confundido com as qualidades neutro, ácido ou básico. Podemos dizer que o pH está baixo ou que o meio está ácido mas não podemos dizer que o pH está ácido. As medidas de pH são importantes em diversas outras áreas de conhecimento além da química, como
agricultura,
agronomia,
aquicultura, biologia,
engenharias (
alimentícia,
ambiental,
civil,
florestal,
química,
materiais),
medicina, tratamento e purificação de água e muitas outras aplicações.
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